"הקרקע היא מלון, הצמחים הם אורחים".
בכדי שהאורחים ייהנו אנו משקיעים במלון, כלומר, מעשירים את הקרקע בחומר אורגני בדרגות פירוק שונות, עדיף מתקדמות (חומר אורגני מפורק משמעו חומר שעבר קומפוסטציה והוא זמין לשימוש כחומר גדילה לצמח). אך גם החומר שבו נשתמש לחיפוי הקרקע (לדוגמא קש או עלים יבשים) הוא חומר אורגני שבעצם עוד לא עבר קומפוסטציה בכלל. כמות החומר האורגני שבקרקע היא הגורם המשפיע ביותר על פוריות הקרקע.
❀ החומר האורגני, המתפרק אל הקרקע מהווה מקור למזון בעבור הצמחים.
❀ החומר האורגני סופח אליו מים ובכך משמר את הלחות בקרקע קלה.
❀ החומר האורגני משפר את איוורור האדמה בקרקע כבדה.
❀ החומר האורגני משמש מקור לאוכלוסיות ביולוגיות בקרקע, אשר מעבדות את חומרי המזון לצורות הניתנות לניצול על ידי הצמח.
המים הם השותף המניע כל פעולה כימית או ביולוגית שמתרחשת בקרקע. פעולת ההשקיה היא למעשה החזרת מים שהתאדו מהקרקע ומהצמחים.
כמות- לאורך השנה אורך היום והטמפ' משתנים ואיתם גם כמות ההתאדות, לכן גם כמות המים שנחזיר בשקיה משתנה. כמות זאת נמדדת במ"מ (נגזרת מ- ממ"ק \ מ"ר) ליום. כמדד אצבע נשתמש ב3 מ"מ ליום.
הדרך הקצרה-
בקרקע קלה (חמרה) – 20 דקות בכל יום.
בקרקע כבדה (אדמה שחורה) – שעה בכל שלושה ימים.
הדרך הארוכה-
נחשב לפי אביזר ההשקיה ושטח האחריות שלו. לדוגמא:
אם יש לנו בערוגה טפטפות 2 ליטר / שעה במרווח 30 ס"מ בין הטפטפות ומרווח 50 ס"מ בין הצינורות, אז שטח האחריות של אביזר ההשקיה שווה 0.5*0.3=0.15 מ"ר (ראו תמונה להמחשה).
כמות המים המבוקשת לפיצוי יומי (3 מ"מ) אז 0.15*3=0.45 ליטר.
חישוב זמן ההשקיה: כמה זמן צריך אביזר שמשקה 2 ליטר בשעה להיות פתוח בכדי לתת לנו 0.45 ליטר? (0.45/2)*60=13.5 דקות ליום.
הצמח צריך אור שמש בכדי לקיים הטמעה (פוטוסינטזה). הטמעה היא דרכו של הצמח לייצר את חומרי הגדילה שלו, לכן חשיבות האור להצלחת הגידול היא עיקרית.
לגידול ירקות נבחר חלקה בעלת כמה שיותר שעות אור (להקטין אור ניתן ע"י הצללה, בעוד שלהגדיל שעות אור יהיה יותר מסובך). בקיץ הישראלי אור = חם, ואז רוב הצמחים ישמחו ללא יותר משעות השמש הקלה. אם אנו רוצים לגדל ירקות חורף (כמו מנגולד, סלרי וחסה) בימי הקיץ, כדאי לדאוג לא לחשוף אותם לשמש ישירה בין השעות 9:00-17:00.
ישנם צמחים שעדיף לזרוע את זרעיהם במנבטה ואז להעביר לקרקע, בעוד שצמחים אחרים יצליחו ביתר קלות אם נזרע את זרעיהם ישירות בקרקע.
שורשים- גזר, צנונית, שורש פטרוזיליה, סלק, לפת, צנון
צמחים גדולים- תירס, במיה, פול, תורמוס
קטניות– אפונה, שעועית, לוביה, סויה, חומוס
צמחים שמצריכים כמות של זרעים להגדלת יבול– פטרוזיליה, כוסברה, תרד טורקי, שמיר
שאר הצמחים יעדיפו להתחיל את החיים בזריעה במנבטה.
❀ בחרו מגש עם ניקוז טוב – חורי ניקוז גדולים בתחתית המגש יאפשרו איוורור ויעזרו לנביטה וצימוח אידיאליים בתא ההנבטה הקטן.
❀ השתמשו בתערובת קרקע בעלת תכונת התנקזות איטית (כאבול או אדמה שחורה).
❀ שמרו על לחות לאורך שלבי הנביטה.
❀ העבירו את המגש למקום בו יהיה חשוף לאור שמש ישיר מיד ברגע ההצצה של הנבט. כך תמנעו צימוח מופרז לגובה שיחליש את השתיל הצעיר. ניתן גם למקם את מגש ההנבטה באור שמש ישיר לפני שלב ההצצה.
❀ העבירו את השתיל ממגש ההנבטה לאדמה רק לאחר הופעת שני עלים אמיתיים לפחות (לא זוג העלים הראשונים הנקראים פסיגים).
הכנו עבורכם טבלת גידול שמרכזת ידע רב שאספנו לאורך השנים. הטבלה היא מעין מדריך מעשי למגדל הירקות הביתי. תהנו!